センダイ自由大学

仙台流酒道師範の勝山酒造 伊澤治平さんに、

・

・

上杉流酒道を展開していただきました。

・

・

この日は、治平さんの取材でNHKてれまさむねの取材も入っての開催。

元禄以降、どのようにお酒が扱われてきたのかを解説いただきました。

・

藩政時代、城内に酒蔵を抱えていたのは、

沖縄の首里城と仙台城の二つだけでした。

↑↑↑これって、仙台人として自慢できますね！！！

・

・

・

それと当時の精米歩合（削った米の割合）は、88％が最高でしたが、

・

いまでは、大吟醸で50％以上削ります。

なんていまのお酒は贅沢なんでしょう！

・

・

・

さて、武士の呑み方は、

盃を左手に持ち大きく構え、

威を張る。

決して小さな話をしてはいけない！

・

・

・

いまでこそ、どんなお酒も酒屋さんで手に入れられますが、

当時は、町酒屋、奉納のお神酒、殿様酒と蔵も酒屋も分かれていたそう。

しかも、町酒屋なんかは何倍にも薄めて、

アルコール度数が2〜3％ぐらいだったのではないかということです。

えっ、そんなの水じゃないですか！

でもそれだったら、時代劇で、ぐびぐび呑んでいるのも納得できますね。

うすめずに販売されるようになったのって、ここ60年ぐらいのことだそうです。

・

・

・

さらに、伊達家の古文書を見ると、陶板焼の発祥は仙台らしい。

・

・

正宗は、塩山椒をなめて酒を呑んでいたらしい。

・

・

歴史を紐解きながら、お酒の解説をしていただきましたが、

日本酒において、「伝統」という表現は、

どの時代で区切るかで全然違うので難しいですね。

・

・

正宗もそうであったように、伊澤さんも、

ときには「伝統」というしがらみを捨て、

おいしく呑むためにはどうあるべきかをつき詰めていらっしゃるんだなあと、

実感しました。

宮城日本酒PR学部　津川

5月からコラボで展開しています「朝カフェ」×「朝キャンパス」。

今回は2度目のセンダイ自由大学担当です。

「出会う技術：自分名刺で仕事があちらからやってくるミニ講座」

講師は、創童舎／ヒキダスマーケティング室の後藤光正。

自分は何屋さんなのか伝わっていますか？

自分名刺をつくるために、

・自分の強みは何なのか？

・自分のこだわりは何なのか？

あらためてみなさんに考えていただきました。

ご参加のみなさん、何か発見はありましたでしょうか？

通常は、自分棚卸しに時間をかけるため、

一日がかりで開催することもありますが、

今日は、30分という短い時間でおこないました。

脳が活発にうごく朝時間を

みなさん一緒に活用しませんか！

※朝カフェの参加には予約が必要です。

Webをご覧になってください。

7：30〜8:30まで、スターバックス仙台中央通店で開催しております。

（津川）

事務局後藤です
先月よりスタートしました部活動！
パーソナルトレーニングレポート第一弾！

これは事務局後藤がやりたいから作りかげた
わがまま企画でもあります（笑）

どのくらいわがままかというと。。。

パーソナルトレーナー佐々木さんから直接講義指導！
佐々木さん紹介↓
http://www.physic-jp.com/about/index.html

 

そして
栄養面からは、フードコーディネーター長谷川さんにも
登場いただき

食べないで痩せるとどうなるのか！についてもレクチャー

講義の後はみっちり1時間のトレーニング
体と食事のプロに理論と実践を学ぶトレーニング
贅沢です！

しかも。。。。

トレーニングにつきものの。。。自分ひとりだと甘えてしまうということも
今回は参加メンバー同士が、仲間となって、ライバル？となって
活動。

ひとりじゃないから続けられるという仕掛けになってます。

実はみんなで先生に質問したりできるように、メーリングリストを作って
その後もやりとりしてます。

つらくなったとき、励まして！とメールをいれることができるのです（笑）
一ヵ月後またみんなに会うので、それまでにはできることはしようと
参加した事務局後藤も、継続トレーニング中。

そのかいあってか、ベルトが一つ位置が変わりました（もちろん痩せたのですよ）
いい感じです。
今月は6月18日

会場も、佐々木さんが独立される事務所のちょうど初日
ピカピカのトレーニングルームで開催。
2ヶ月目のトレーニング楽しみ！

また後藤の結果とともにご報告させていただきます。

結果がでてないとアップしないかもしれません（うそです。ちゃんと書きます！）

事務局後藤です
先月のデジカメ講座レポート（いまさらか）

プロカメラマン茅原田さんに何でも聞いてみようということで
開催のこの講座

 

当日は15名ほどの方に参加いただく
趣味で撮っているカメラを上手に撮りたい！

飲食の仕事をしているので料理を上手に撮りたい
ガラスの商品を扱っているので上手に撮りたい
参加の同期はそれぞれですが
上手に撮りたい！という思いは一緒。

それに答えようと
茅原田さんは一人一人に「今日は何が知りたいですか？」
と丁寧に質問を受け付け
それに一つ一つ答えていただきました。

自分の伝えたいことを言うのではなく
相手の知りたいことを伝える

その姿勢にプロフェッショナルを感じました。

質問には
茅原田さんが実際に撮った写真を見ながら
具体的にアドヴァイス。

なるほど、そう撮るのねと、目からうろこのお話満載。
その内容は来た人の特権ということで。

でも、これ聞かないと分からないことばかり。

カメラの性能がよくなったといえど
上手に撮るにはコツがいるのですね。
最後に一つ、これを読んでいるいる方にも
上手に撮るコツを一つだけ披露しちゃいます。

それは・・・・・・

 

 

 
数多く撮ること！

はい、当たり前ですがそれが真理

みなさんもどんどん気になる風景ありましたら
シャッター切ってみてください。
撮りたいという気持ちがいい写真を引出しますよ

 

センダイらしい写真とれたら事務局にお知らせくださいね

あの時、自由大セミナールームには30名ほどの参加者がおりました。

その中で、一番エネルギッシュで、イキイキ、若々しかったのが
講師の大河内南穂子さん、御年なんと69歳！
（ご本人が公表。会場から一斉に「え～」のドヨメキが）

3年のつもりが40年住んでいるカナダ、バンクーバーについて、
ご自身が受けた「オーディション」の数々、「話し方」のコーチングなど、
あの2時間は、ジェット機のようにあっという間に過ぎ去ったのです。

大河内さんの詳しいプロフィールはこちらから。
http://www.naokocanada.com/nko-profile.htm

私は、大河内さんとお会いした２時間、
「・・・エネルギッシュ！！」
「一切の出し惜しみをしない方」　
「プロフェッショナル！」ということを感じておりました。

全てのものを出し惜しみせず、出し切り、
私たちへGIVEしようとしてくださるその姿勢に、感激いたしました。
メモをとるほうは、もう必死です。

そして、すごい方なのに、全然気取らない、気さくな方なんです。
「バンクーバーに来るときはメールください。ご飯でもご一緒に」
「服はセカンドハンド（古着）ばかりなのよ」などなど。

そして、何と言っても圧巻は、参加者全員、一人ひとりに
的確なアドバイスをしていただいたことです！

突然、「30秒で自己紹介してください」と大河内さん。
抜き打ちで、全く準備をしておらず、慌てふためく私達。

たった30秒の自己紹介で、その人のクセ・ポイント
を見抜いてしまうのでした。これぞプロ！ですね。
「口をもう少しタテに広げるといいわよ」
「苗字と名前の間にポーズを入れて」
「急に当てられた時の時間稼ぎはこうするの」　などなど。

私達一人ひとりに向けられたコメントは、
人生でずっと大事にしておきたいアドバイスに
なりました。
大河内さん、本当にどうもありがとうございました！
※私、勝手ながら、心の中で大河内さんを人生の師（メンター）
とさせていただきました！　

大河内さん主宰のコスモス・セミナー　はこちらです。
http://cosmos-sendai.21llp.org/

「地域愛」を大切にしている自由大学、

仙台の街をカッコよくキレイにしているGreenBirdの活動

に参加してきました。

GreenBird（グリーンバード）とは、

「きれいな街は、人の心もきれいにする」

をコンセプトに誕生した、原宿表参道発信のプロジェクト。

http://www.greenbird.jp/

仙台以外にも日本全国に、なんとパリのシャンゼリゼ通り、

スリランカにも支部があり、日本人が街をキレイにしています。

ゴミ拾いをしている団体はたくさんありますが、

Green Birdは、学生や若者が中心になって活動しているんです。

何かを始めたいな、と思っても

ゴミ拾いをしようと、と思っても、

せっかくの気持ちを「照れ」が邪魔してしまいませんか。

忙しいから、毎回参加できるか分からないし、

一人で参加するのは不安だったり。。

Green Birdなら、

・掃除グッズは全て貸してくれます

・予約は要りません

・一人で参加している方も多いです

そしてなんと、お掃除に参加すると協賛のCocaColaさんから

飲み物を1本いただけるんです。ありがたいですね。

代表の太田さんにお話を聞きました。

仙台チームは、月1回、仙台市民活動サポートセンター（サポセン）から、

定禅寺通のあたりを1時間ほどかけてお掃除をしています。

CocaColaさんの社員の方も毎回参加しているのが、仙台チームの

特徴のようです。

5/29（土）は仙台市の春のアレマキャンペーンのイベントに、

GreenBirdも参加します。

お休みの日にダラダラとお昼まで寝てしまって

もったいないな、と思っている方！　是非！！

すがすがしい土曜日になります！

————————————————————
green bird仙台チームの集合： 5/29(土)　9:30＠サポセンです。
お問い合わせは、sendai@greenbird.jp
※春のアレマキャンペーン「オープンセレモニー」集合時間は
9:50に勾当台公園市民広場、グリーンハウス勾当台前です。
http://www.city.sendai.jp/kankyou/haikibutsu/t-beauty/campaign2010.html
————————————————————
★★実は、ここで秘密をお知らせします。★★
今すぐにGreenBirdの活動に参加できる方法があるんです。

「ゴミやタバコをポイ捨てしない！」と心に決めること。
・・え、これだけ？　と思うかもしれませんが、これだけです！
これでもう、あなたは立派なGreen Birdのメンバーなのです。

※本格的に宣言しちゃいたい方は、以下の手順を踏んでくださいね。
http://www.greenbird.jp/sengen/index.html

生活者発想で、衣食住などの暮らしの根っ子をテーマに、みんなでいっしょに考えるセンダイ自由大学。

今年もいろんな暮らしをテーマに講座をやっていきますよ！
　
　
　
ということで、まずは、FAITHさん主催のインテリアセミナーをセンダイ自由大学でもお手伝いさせていただきます。
　
　
FAITHさんは北欧の家具を中心に、新しい魅力ある空間づくりをインテリアをテーマにして提案しているインテリア会社。

自由大学でも、アートとか癒しとかいろんな周辺テーマとコラボさせながら、FAITHさんといっしょに新しいインテリアの楽しみ方を考えていきたいな、と思っています。

まずは、インテリアの基礎を勉強しませんか。

FAITHさんでは、素敵なインテリア講座を開催しますよ。ぜひ、チェックしてください。

■第1回　インテリアの基礎知識編　　　
日時：2010年6月4日（金）　10：30〜12：30
会場：FAITH仙台SHOP
〈内容〉インテリアの基礎知識、ライフスタイルとインテリア、効果的なリフォーム

■第２回　ウインドウトリートメント編
日時：2010年6月18日（金）　10：30〜12：30
会場：FAITH仙台SHOP
〈内容〉インテリアに合ったカーテンスタイルやデザインカーテンの取り入れ方

■第3回　照明計画編
日時：2010年7月2日（金）　10：30〜12：30
会場：Panasonic電工仙台ショールーム　　　　
〈内容〉最新ランプ情報とライティング体験、効果的な照明センスアップ術

■第4回　インテリア応用編
日時：2010年7月16日（金）　10：30〜12：30
会場：FAITH仙台SHOP
〈内容〉理想のインテリアスタイルづくり
実際に手を動かして理想のインテリアイメージをビジュアル化していきます。

詳細の情報や申込はこちらから↓
http://www.faith-1.co.jp/blog/2010/04/post-136.html

事務局後藤です。

先週スタートしました。朝カフェさんとのコラボレーション
１２日は趣旨説明ということでオープニングガイダンス的に開催。

いままでご縁がある方々へ
お声がけさせていただいたところ、あっという間に３０名となり
当日も朝の七時半から大賑わい！！

朝から集まる元気ある人が３０人もいるとすごいパワー

先日も河北新報夕刊に大きくトップで紹介されました
会場は
スターバックスさんクリスロード店

 

僕らの思いに、スターバックスさんも協力してくれ
２階の奥の２８席スペースを専用に貸し出してくれます。

 

河北新報夕刊でも大きく取り上げられました。

これは全国的にみても初の試み！
地域応援という想いが共通キーワードのなり実現しました。

スターバックスさんありがとうございます。

当日は
これから運営される様々な朝カフェのスタイルを担当がご説明

自由大カフェとしてはもちろん「朝本」
１９日に開催ですよ！
http://www.s-jiyudai.org/150_1.html

そのほかも
キャリアアップカフェ
いきちかカフェ
ファイブブリッジカフェ
学生カフェ
ＩＴカフェ
モバイルカフェ
などなど
いろいろなカフェを準備していく予定。
それぞれ参加者の得意分野、興味分野で仲間を広げます。

朝時間活用
みんなでやれば起きられる？（笑）

そんな思いで
いろいろな出会いを楽しみたいと思います

朝有効に時間を活用したい人
毎週水曜、朝７時半から８時半まで
スタバに集まりませんか？

場所は勝山館のチャペル。
気品ある空間。心が洗われるような時の流れ。
チャペルをパーティに利用するという斬新なアイデアに参加者からもため息が漏れます。

　
　
まずは、センダイ自由大学理事長・学長から「上杉山倶楽部」の主旨説明。

2年目を迎えるセンダイ自由大学は、MADE IN DATE というテーマで地元発想・地元発見・地元発信の機能を強化。
その地元発見プロジェクトの第一弾として「上杉山倶楽部」を位置づけるという説明がなされました。
　
つづいて、NPO法人ファイブブリッジ代表畠山茂陽氏による「地域連携から生まれてくるもの」というテーマの講演。
　

五橋エリアでの事例をもとに上杉山倶楽部でも参考になる様々な地域連携のアイデアをご提案いただきました。
　
　
ここで、参加されているサポート企業様からのご挨拶。

東北工芸の佐浦様からは伝統の技に新しい発想をクロスさせる玉虫塗の可能性、野村不動産様からは上杉にある地域貢献の一貫としてモデルルームに講座・イベントなどを楽しんでいただけるスペースを設けたいというご提案をいただきました。
　
　

そして、いよいよお待ちかねの交流会。勝山企業様からは全日空の機内で流すプレゼンDVD、さらに食と日本酒の新時代の新流儀を提案する「勝山酒道」のプレゼンテーションがありました。

　
　

様々な方々の参加の中で育まれる上杉山倶楽部のネットワーク。
まさに記念すべき新しい地域コンソーシアムの誕生を祝す会となりました。
　

4/23（金） 開催　朝カフェ　レポート

「朝本」は、出勤前の頭で、

マイフェイバリット本を説明（自慢？）するというもの。

自分のコーヒー代で参加できます。

途中入退場自由です。

※      5月から場所が変わりますのでご注意を！

※      詳しくは自由大学 HPを　ご覧下さいね。

トップバッターは、自称根っからのPR人間が選んだ本、

『チンドン屋！幸治郎』　林幸治郎　著

チンドン屋さんって、見ると嬉しくなってしまいませんか。

実はチンドン屋さんは、広告業界の原点です。

 

チンドン屋さんの格好をするときのポイントは、

・     堂々としていること

・     超越していること

・     人にコビないこと　らしいです。深いですね～

 

『よく生きる』　岩田靖夫　著

この先生は、実は名取の出身らしいです。知りませんでした。

 

・「よく生きる」vs 「普通に生きること」の違い

・     自己実現だけではダメ。人と交わることが大切。

自分とは絶対に同一ではない他者がいることを前提に交わる　

ことが大切とのこと。

 

『年収があがるしゃべり方。』　内田　伸哉　著

ドキッとするタイトルですね。

この本を開くとまず右側に、

「不覚にも『年収』の言葉に反応した方へ」とあります！

・     ・・ムム、行動をとっくに読まれています。思う壺ですね。。

この本を電車で読んでいると、間違いなく！周りの人が反応して

いるのが分かるようです（笑　

 

お金のことばかり考えていては、お金はたまりません。

しかし、人のことばかり考えていればお金は向こうからやってきます

 

らしいですよ。

 

『FREEDOM』 　高橋歩　著

写真と、一言メッセージで、言葉がスッと心に入ってくる本でした。

 

「これで、自由大で何かできないか」と広告マン達は

新しいアイディアを思いついたようです！　乞うご期待。

 

『何をやってもダメだった私が

　教わったこと、

　気づいたこと、

　実行したこと　』　　　　　渋井真帆

 

 

帯に書いてある『そろそろ転機が来そうな人に贈る本』

というコピーで、思わず手にとってしまいました。

 

この方は、女性達の間でカリスマなのです。

セミナーは半年待ち、たまに「朝ズバ！」に出ています。

時給650円のパートから、現在は年収8桁をとっくに超え、

輝いている女性です。

 

なんとか起業しても、うまくいく方は少数です。

ビジネスで成功する方法は本当にあるんでしょうか。

リアルな実例が載っています！

 

 

では、次回5/12（水）にお会いしましょう。

詳しくはHPをチェックしてくださいね。