またまたやって来ました勝山館！
ピッザと日本酒です。
話題は尽きません。
ちょうど大きな窯が勝山館へ設置されました！
使わない手はありません。
でーん！人が住める大きさです。
450℃くらいの高音で一気に焼くっていう手はずです。
チーズに日本酒
あわないわけがありません。
あわせている方はけっこういらっしゃると思います。
でも、お店で、こんな講座で紹介するのは、おそらく
「初」ではないでしょうか！？
伊達者は「初」が好きです！
まずは恒例、伊澤治平教授に日本酒のことを軽く教えていただきます。
今回登場のは「伝」と「元」です。
まずはプロに焼いていただきます。
みんなソワソワです。
僕もソワソワです。
がぶりつきます。
そして呑みます。
「伝」を呑みます。
「元」を呑みます。
食べます。
呑みます。
（贅沢）
次に自分たちで作ってみました。
こんな体験二度と出来ないでしょう。
もう、高級具材のせまくりです。
これのせすぎでしょう！
自分で作ったものはうまいものです。
みなさんに好き勝手作っていただきましたが、
一応、審査を行なっていました。
みなさんの具材のせまくりアイディアに脱帽ですが、
優勝は「味噌」を使った斬新なアイディアのピッザでした。
意外にイケる。
日本酒に合います！
商品化できますね！
えっ？
もちろん全種類食べましたよ。
（でも、最後の方は味がわかりませんでした。ごめんなさい。）
みなさん食べまくっているあいだ、
脇では松島のベルギーオルゲールミュージアムの方が
心地よいオルゴールの音を聴かせてくださいました。
http://www.belgium-orgel.jp/
ありがとうございました。
宮城日本酒PR学部ツガワ
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